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超經典的曆史和民族特色面包的起源

  Pandomi是法語pain de Mie的音譯,實際上是吐司的意思。與主要吃焦面包皮的硬面包相比,pandomi的特點是內部水分多、質地柔軟、口感極佳。這種面包使用比硬系列面包蛋白質含量高的小麥粉。此外,脂肪和奶粉的含量也比英國白吐司多,這使得面包芯中的氣泡細膩光滑。
  多倫是14世紀在德國東部城市德累斯頓制造的。 多倫過去常在新年或秋收節這樣的節日裏制作面包,但現在它是德國的一種傳統面包。 多倫的面團是由許多幹果和堅果、烤面包、塗黃油和塗糖來保存多倫。
  英國的白頭是18世紀,是由加拿大生產的高筋面粉制成的。近年來,英國的白土司已經發生了越來越多的變化。由於其低糖含量,烘烤的顏色比一般的吐司更白色。當要烘烤無間隙的山形吐司時,要使用高蛋白小麥粉,從而可以在縱向上形成更好的面包狀形狀。當烘烤覆蓋的矩形祝酒時,必須考慮到小麥粉的強度的降低,從而可以制造精細和柔軟的面包的面包。
迷你牛角包顾名思义就是外形酷似牛角的面包,牛角包需要用料面粉:300G,酵母:6G,糖:15G,盐:6G,牛奶:180ML,黄油:15G(和面用),黄油:150G(包时用)。
  日本面包是起源於日本一個水果面包。在早期明治時代,利用葡萄酒生產豆沙面包曲,後來以生產面包,黃油,果醬,面包,菠蘿包等,所有年齡的人們的歡迎。水果面包加了大量的糖,是最大所有的糖面包等豆沙或奶油成了水果面包匹配。發酵以穩定胚胎的表面,所述制造方法通常在物種在法國采用。
  咖喱面包是將咖喱餡包在面團中炸制而成的面包。咖喱面包的來源要麼是多納茲的應用,要麼是俄羅斯的一種油炸面包。不管怎樣,咖喱面包都是在昭和早期的日本制造的。咖喱面包在日本仍然很受歡迎。
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